개똥쑥을 심었어요.

월동을 시킬 것입니다.

월동을 한 것이 약성이 좋다고 인터넷에서 보아서

 올해로 두 번 이렇게 심습니다.

 여주 가남의 농장입니다.

20년간 느티나무만 자라고 농약이나 화학비료 한 번 준적이 없는 곳입니다.

나무를 벤 자리는 비닐하우스를 지을 예정이고

나머지에 풀이고 낙엽이고 그대로 둔채

가능한 자연적인 여건과 가장 같은 환경에서 자라게 하려고 심었습니다.

 

여러곳에 심을 예정으로 모종을 많이 준비했는데

여의치 않아 모종이 많이 남게 생겼습니다. 

 모종을 트레이에 이식해서 키울 여건이 안되어

이렇게 밭에 뿌렸더니 잘 자랐습니다.

 지난해에는 큰것을 심었더니

가을에 20Cm이상 크는 것들이 10여포기가 되었어요.

겨울에 그런 것들은 모두 죽었어요.

그래서 올해는 씨앗을 좀 늦게 파종하였어요.

(2011년에는 8월 25일 파종,2012년에는 9월 6일 파종)

지난해 보다 나이가 어린 것을 심어봅니다.

 

 뿌리가 덜 끊어지도록 될 수 있으면

흙을 깊게 떠서 옮깁니다.

 

 물을 주고 심으면 뿌리 활착이 잘 될텐데~

이틀 뒤에 비가 온다하고

물을 떠다 심는 작업이 여의치 않아서

그냥 심었습니다.

 오늘은 아내와 아들이 와서 도와주고 있습니다.

모르긴해도 며칠간은 전국적으로 몸이 뻑적찌근 할겁니다.

미안하기도 하고 고맙기도 하고~

 

 

 

 나무잎이고 풀이고 그냥 그 위에 심습니다.

 아내는 점심을 이렇게 준비해 왔군요.

가지수가 많은 찬은 아니지만 소풍 온 별미의 맛입니다.

제 차의 화물칸이 식당으로~

 어린 개똥숙 모종을 봅아 쌈으로 먹었어야 하는데....

미처 준비를 못했네요.

 

 

 

 

 

20년간 느티나무만 자라느라

농약이나 비료나 거름 한 번 주지 않은 곳입니다.

괭이로 밭둑을 만들고 씨앗을 뿌린 곳입니다.

잘 크고있어요.

밭 정리가 끝나는대로 곧 옮겨 심을 예정입니다.

 

 

 

20년간 키운 느티나무입니다.

생전 얼굴을 보도 이름을 듣도 못한 분입니다.

제 블로그에서 제가 이렇게 농장 만드는 일을 하고 있는 것을 보시고

서울 면목동에 사시는 최우식 사장님부부께서 여주까지 오셔서

하루종일 일을 해 주셨습니다.

이 은혜를 어찌 갚아야 할지요.

잊지 않겠습니다.

너무너무 감사합니다.

 

 손으로 자르는 톱을 이용해 몇날 며칠을 잘라도

줄지가 않습니다.

 전동톱을 이용해 이렇게 잘랐어요.

 너무나 고마우신 분들입니다.

 

 

 

 밖으로 옮기는 몫은 제것입니다.

다음 날 하기로 했어요.

 

 같은 날 태어난 고향친구의 밭입니다.

이곳회사에서 옛날에 사용하려고 도지를 줬던 밭입니다.

회사가 부도가나서 이젠 빈 공터로 전락한 곳입니다.

 

 

 예초기로 풀을 대충 자르고 개똥쑥 씨앗을 뿌렸습니다.

 이렇게 쌓아놓고~

 곧 심어야 할 모종인데 무심코 들어가 발게되어 줄을 늘여 놓았어요.

 이곳에도 한 무더기~

 치우고나니 운동장 처럼 훤한게 시원합니다.

 요것들은 앞으로 정리를 더 해야 할 나무들입니다.

시간도 안되고 너무 힘들어 이번주에는 여기까지입니다.

여기도 한 무더기~

요것들의 무게가 만만치 않습니다.

밭 가장자리로 옮기는데만도 하루종일 했어요.

여주군 산림조합에 방문 할 일이 있어

금요일에 내려왔어요.

내려온 길에 잠시 들려 익어가는 개똥쑥 씨앗들을 담아봤어요.

아마도 이달 말이나 11월 초에는 모두 익을 듯~

 

 

 

중앙탑 공원 옆에 자리하고 있어요.

괘상하게 생긴 요것이 증류기랍니다.

 

 

 

 

 술을 만드는 기계가 크기도 엄청나게 크고

처음 봤어요.

 

 

 

 

 

 매표소

 

너무 이른 시각이라 지하에는 못들어 갔어요.

 

 

 

 

 

 

 

 길건너서 바라본 중앙탑

 

 

 곳곳에 여러가지 조형물들이 많습니다.

 한켠에 요런 집이 있어 들여다 보니

 폐가아닌 폐가로군요.

주점으로 사용했던 곳인지~?

기둥에 그런 글귀가 붙어 있어서~

옥의 티네요.

 화장실~

공원 바로 끝자락은 남한강입니다.

조정경기장 공사가 한창입니다.

안개가 너무 많이 끼었어요.

새벽에 큰형님댁 옆의 중앙탑 공원을 산책하고 왔어요.

 

 

 오래전엔 왼쪽 아취가 보이는 곳으로 버스가 다니는 도로였는데

우회 도로를 만들어 이 곳은 공원 전용 도로로 바뀌었네요.

 

 

 

 공원 입구랍니다.

 

 이곳은 되돌아 오는 길에 들리기로하고~

 

 

 

 

 

전동톱을 가질러 충주의 큰형님댁을 드렀어요.

쏘가리 낚시가 유행이라며

수조에는 큰 쏘가리 몇마리가 있네요.

 

 

 

 

 충주 시내쪽에서 조정지 땜 방향으로

중앙탑 공원을 지나자마자 우측 도로가에 있어요.

 

 주변에는 주택들이 들어서느라 한창 공사중 이랍니다.

 옆에는 조카가 운영하는 웨딩샾 촬영 장소구요.

 

 

식초 1석 65조

 

 

 

1.지나치게 짠 음식에 식초를 몇 방울 넣으면 짠맛이 덜 해진다.

2.밥통의 밥을 오래 보존하려면 옮겨 담기 전에 밥통에 식초를 한 두 방울

떨어뜨린다.

3.도마에 밴 파 냄새나 손에서 나는 양파 냄새, 마늘 냄새는 식초를 탄물로

씻으면 없어진다.

4.김밥을 자를 때 식초에 칼을 담갔다 자르면 잘 잘라진다.

5.오이의 쓴 맛을 빼려면 식초를 탄 물에 담가 둔다.

6.다시마를 삶을 때 식초물에 담그면 색깔이 곱고 잘 무른다.

7.연근, 우엉 등을 삶을 때 식초를 넣으면 아린 맛이 가시고 빛깔이 엷어진다.

8.질긴 고기는 식초를 발라 2~3시간 두면 연해진다.

9.식초를 서너 방울 떨어뜨리면 달걀이 깨지지 않고 그대로 잘 삶아진다.

10.석쇠에 식초를 바른 뒤 구우면 생선이 눌어 붙지 않고 깨끗하게 구워진다.

 

11.야채와 식초가 만나면 파괴되기 쉽고 다루기 까다로운 비타민C가 오래 보존된다.

12.시들은 야채는 물에 약간의 식초와 설탕을 탄 물에 담가 두면 싱싱해진다.

13.마늘은 식초에 재웠다가 사용하면 냄새가 나지 않는다.

14.과일이나 채소를 흐르는 물에 몇 번 씻은 다음 식초 탄 물 에 5~10분

정도 담갔다 다시 씻으면 농약 걱정은 할 필요가 없다.

15.묵은 쌀에 냄새를 없애려면 쌀을 씻을 때 식초 몇 방울을 떨어뜨리면 된다.

16.계란지단 부칠 때 달걀에 식초를 아주 조금 넣고 부치면 프라이팬

위에서 잘 펴질 뿐만 아니라 찢어지지도 않는다.

17.작은 조개는 식초를 2~3 방울 정도 넣은 물에 조개를 넣어두면 모래 뿐 만이

아니라 개펄의 흙까지 빠지게 된다.

18.김치가 덜 익었을 경우 김치찌개를 할 땐 찌개가 거의 다 끓었을때 식초를 1/2큰술 넣어준다.

그러면 식초의 신맛이 신 김치의 맛을 내줘 맛있는 찌개를 즐길 수 있다.

19.요리하다 남은 햄과 소세지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌

뒤 랩으로 싸 두면 살균 효과도 있고, 맛이 가지 않는다.

20.튀김옷에 식초를 넣으면 더 바삭해진다.

<건강/미용편>

 

21.갈증이 날 때 물에 식초를 두 세 방울 떨어뜨려 마시면 갈증이 사라진다.

22.식초로 외이도염을 치료할 수 있다.

이 방법은 일반 식초를 생리식염수와 1대1로 섞어 귀를 세척하는 것이다.

세척액의 온도를 체온으로 맞추면 큰 불편함이 없다.

23.벌레가 귀에 들어가는 경우에는 식초, 알코올, 글리세린을 떨어뜨려

벌레를 죽인 후 반드시 병원에 가서 죽은 벌레를 제거한다.

24.여름을 타는 증세에 빠지면 물을 조금씩 마시되, 식초를 넣으면 좋다.

식초는 스트레스로 인한 피로 물질의 축적과 체질의 산성화를 방지,

여름철 질병을 막아주는 효과가 있다.

2

5.고혈압에는 매일 아침 식사 후 식초 반 잔 마시면 좋다.

식초는 피를 항상 깨끗한 상태로 유지시켜준다.

26.오이를 얇게 썬 후 식초를 섞은 물을 오이에 바르고 한 동안 놓아두었다가

식초를 바른 오이를 끓는 물에 담가 차로 만들어 마시면 입안의 악취를

깨끗이 지울 수 있다.

27.감기가 돌 때 집안에서 식초를 끓여 그 수증기를 들이마시면

훌륭한 예방작용을 한다(북한의 민간요법)

28.잠자기 전 욕조에 물을 절반 가량 채운 후 식초를 한 컵

섞어 식초 목욕을 하면 잠을 푹 잘 수 있다.

29.우유에 식초를 타서 마시면 불면증에서 벗어날 수 있다.

단 우유에 식초를 넣기 전에 설탕을 먼저 넣어

주면 우유가 응고되는 것을 막을 수 있다.

30.식초 한 스푼을 삼키면 딸꾹질을 멈추는데 도움이 된다.

31.배에 오르기 전에 적당량의 식초를 물에 타서 마시면 멀미 증상을 크게

줄여주거나 예방하는 작용을 한다. 또는 여행 중에 손수건에

식초를 묻혀 그 냄새를 맡으면 배멀미를 방지하는 데 큰 도움이 된다

32.달걀을 먹고 체했을 때 식초 한 두 숟가락을 먹으면 효과가 있다.

33.린스 대신, 식초를 물에 섞어서 헹구면 알칼리화 된 모발을 중성으로

맞출 수 있다.

또 머리결이 좋아지고 비듬이 생기지 않는다.

34.발을 씻고 마지막 헹구는 물에 식초를 몇 방울 섞어 씻으면 발냄새를 없애는 데 도움이 된다.

<청소/설거지편>

35.그릴이나 생선을 구운 판은 뜨거울 때 식초를 떨어뜨려 씻으면 비린내를 쉽게 제거할 수 있다.

중요한 건 뜨거울 때 한다는 것이다.

36.입구가 좁은 유리병,꽃병 안쪽의 하얀 얼룩층은 식초를 넣고 주둥이를 막은

후 격렬하게 흔들면 얼룩이 사라진다. 얼룩이

심할 경우, 식초와 함께 생쌀 한두 스푼을 넣어 흔들어 주면 된다.

37.기름이 눌러 붙은 그릇이나 고기를 구운 프라이팬은

물과 식초를 넣고 푹 끓여서 스폰지로 문지르면 잘지워진다.

38.삐삐 주전자에 물을 가득 채우고 냄새가 날 정도로 식초를 넣어

약 15분간 끓이면 식초의 작용으로 주전자의 더러움을 걱정 없이 지울 수 있다.

39.냉장고가 냄새가 나지 않도록 하려면 냉장고의 음식들을 꺼낸 후 냉장고

내부를 식초로 닦아내면 된다.

40.싱크대나 세면대가 갑자기 막힐 땐 소다와 식초를 이용하면 간단하게

뚫을 수 있다.

먼저 소다 한 컵 정도를 배수구에 넣은 다음 다시 식초 한 컵을 흘려 넣는다.

그러면 곧 거품이 올라 오기 시작하는데, 이 때 더운물을 부으면

막혔던 배수관이 시원하게 뚫리고 악취도 사라진다.(배수구 샷의 효과)

41.유리컵을 오래 사용하다 보면 물로 씻어내도 뿌옇게 되는데, 이 때 소금에

식초를 섞어서 칫솔에 묻혀 문지르면 깨끗해 진다.

42.욕실의 배수구나 변기 등에서 나는 퀴퀴한 냄새는 식초를 흘려보내고

뜨거운 물을 부으면 없앨 수 있다.

43.샤워기 구멍의 때는 식초를 뜨거운 물에 타서 한시간 정도 담가둔

후 칫솔로 박박 문질러 닦으면 말끔해 진다.

44.이불장이나 옷장에 곰팡이가 피었다면 마른 걸레에 식초를 묻혀 구석구석

잘 닦은 뒤 제습제를 넣어두는 것이 가장 효과적이다.

45.형광등 덮개나 손 때 묻은 전화기는 식초를 탄 맑은 물로 닦으면

얼룩 제거는 물론 살균 효과까지 있다.

46.새로 산 가구에 냄새가 날 때 식초와 소주를 적신 헝겊으로

닦아내면 냄새 제거 효과가 있다.

47.스티커 자국은 천에 식초를 묻히고 스티커 위에 1-2분간 붙여두면

깔끔하게 제거할 수 있다.

48.유리창 얼룩은 타월에 식초를 적셔서 닦은 다음 마른 걸레로 가볍게

닦는다.

49.가구광택제 대신 식초와 식용유를 3대1로 섞어 쓴다.

<세탁편>

50.식초는 옷을 헹굴 때 한 숟가락 넣으면 퀘퀘한 냄새가 없어지고 섬유도

부드러워진다.

51.모시와 마에 얼룩이 묻거나 변색되기 쉬운 목.소매 부분은 식초와 소다를

섞은 물(식초 작은 숟갈 1개+소다 3g)로

씻어낸 뒤에 빨면 깨끗해진다.

52.커피나 주스 등 음료수, 과일즙, 케첩 등이 묻었울 때는 식초를 약간 묻힌

흡수성 좋은 헝겊으로 가볍게 두들겨 닦아 낸 뒤 세탁한다.

53.탈색이 되는 옷은 물 1ℓ에 중성세제 2스푼과 식초 2스푼을넣어서 빨면 탈색을 방지할 수 있다.

54.옷에 밴 땀냄새도 마지막 헹굼물에 식초를 한 방울 넣어 잠시 두면 없어진다.

55.양복이나 교복이 오래되어 번들거림이 심하다면 식초와 물을 1대2로 섞은

액을 묻힌 헝겊을 대고 다림질을 한다.

이 때는 다리미로 너무 세게 누르지 말고 약간 띄우듯이 다림질한다.

56.울니트는 중성세제(울세제)에 식초를 떨어뜨려 세탁한다.

스웨터 하나당 식초 2티스푼 정도면 수축을 방지할 수 있다.

57.먼지나 얼룩으로 쉽게 더러워지는 카펫 자주 세탁하기는 부담스러우므로

액체세제 한 스푼과 식초 한스푼을 미지근한 물 500ml에 섞은 다음 부드러운

솔이나 수건에 묻혀 얼룩진 부위에 문지르고 선풍기나 드라이기로 신속히

말리는 과정을 반복하면 카펫이 드라이크리닝한 것 처럼 깨끗해진다.

58.세탁기 안쪽이 물 때로 더러워지면 물을 가득 채우고 식초를 한 컵

붓고 휘젓거나 돌린 뒤 반나절 정도 두면 웬만한

때는 물에 녹고 공팡이, 세균제거에도 효과가 있다.

59.김칫 국물이 묻었을 때 식초와 주방용세제를 같이 1:1비율로 섞어 비벼

빨면 어느 정도 효과가 있다.

60.기저귀를 마지막으로 헹구는 단계에 식초를 한 컵 넣으면,

세제나 암모니아 성분을 중화시켜 깨끗하게 된다.

61.줄을 세우는 다림질을 잘못해서 여러 개 주름이 생겼을 때나 단을 내렸을

때 생기는 주름은 식초를 묻혀서 다리면 새로운 주름만 남고 잘못된

주름은 지워진다.

62.스타킹의 올 풀림을 막으려면 스타킹을 세탁한 후 식초 몇 방울을

떨어뜨린 더운 물에 헹궈 널면 된다. 이렇게 하면 올이 풀리는

것을 예방함은 물론 땀냄새가 배어 들지 않아 좋다.

<기타>

63.붓글씨를 쓰기 위해 먹을 갈 때 식초 몇 방울을 떨어뜨리면,

그 먹으로 쓴 글씨는 신기하게도 물이 묻어도 잘 지워지지 않는다.

64.쉬를 못 가리는 애완동물은 쉬 눈 자리를 식초로 닦아주면 다음 번엔 그

자리를 피하게 되고, 고운 모래나 흙으로, 남들 눈에 띄지 않는 곳에

안락한 자리를 만들어 주면 쉬를 가리게 된다. 만약 카펫에 소변이 묻었다면

휴지로 닦아낸 뒤 식초를 뿌려두었다가 다시 따뜻한 물로

닦아내면 냄새와 얼룩을 동시에 제거할 수 있다.

65.못이 잘 빠지는 경우 못의 끝을 식초에 잠깐 담갔다가 박으면 잘

빠지지 않는다. 목수들이 못 끝에 침을 묻혀 박는 것과 같은 원리이다.

-옮겨온 글-

한국인의 건강음식 8가지


한국인의 건강음식 8가지

1. 붉은 사과가 유방암 예방

사과에는 섬유질, 칼륨, 비타민C 등 무기질이 많이 함유돼 있고 폴리페놀 성분은 성인병을 예방한다. 또 붉은 색 껍질 속에 든 캠페롤과 케르세틴 성분은 유방 암세포에 영양을 공급하는 혈관의 단백질 성분을 차단해 암이더 자라지 못하도록 하는 역할을 한다.

폐를 보호하는 물질도 들어 있어 흡연자에게는 필수적인 음식이라는 사실이 최근 영국, 네덜란드 등에서 발표됐다.

섬유질이 풍부해 여성들의 단골 고민인 변비를 해소하는 데에도 탁월한 효과를 낸다.


2. 호흡기 면역을 키워주는 고추

고추에는 비타민C가 풍부하다. 매운 맛을 내는 성분인 캡사이신은 신진대사를 증진시키고 다이어트에도 좋다. 또 체지방을 줄이는 효과가 있으며 비만 예방과 치료에 도움이 된다. 연세대 생화학과 권영근 교수는 “고추에 다량 들어있는 캡사이신 성분이 새로운 혈관 생성을 억제해 암을 예방하고 전이를 억제한다"고 말했다.

고추에 함유된 또 다른 성분인 베타카로틴은 호흡기 계통의 감염 저항력을 높이고 면역력을 증진시켜 질병의 회복을 빠르게 한다.

비타민C 함량도 귤보다 2~3배나 높다. 특히 여름철에 된장에 찍어 먹는 풋고추는 그야말로 영양의 집합소이다.


3. 나쁜 지방질을 깨끗하게 하는 수박씨

수박에는 소변을 잘 볼 수 있도록 돕는 아미노산의 일종인 시트룰린이 많이 함유돼 있다. 그래서 신장 기능이 떨어지거나 몸이 자주 붓는 사람들에게 적격이다. 암 발생을 억제하며 동맥 속에 이물질이 쌓이는 것도 방지한다.

또 수박씨는 콜레스테롤이나 나쁜 지방질을 깨끗하게 해주는 작용을 하므로 뱉지 말고 함께 먹으면 도움이 된다. 수박의 빨간색을 내는 라이코펜 색소는 체내의 유해 활성산소를 제거하고 항암작용을 한다. 수박 속의 라이코펜 함량은 토마토나 적포도주보다 3~6배나 많다.


4. 뇌기능을 향상시키는 고등어

고등어에는 단백질, 지방, 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 비타민AㆍBㆍD 등의영양소가 풍부하다. 또 생선에만 들어있는 특수 영양소인 EPA와 DHA가 많이 함유돼 있다. 이 두 지방산은 콜레스테롤 대사를 원활하게 해 줌으로써 혈액순환과 함께 심장과 혈관의 근육수축을 조절하고 우리 몸이 정상적인 혈압을 유지하도록 돕는다.

DHA는 뇌의 발달과 활동을 촉진시켜 기억과 학습 능력을 향상시킨다. 따라서 뇌기능이 떨어지는 노년기에 중요하다. EPA와 DHA는 모두 혈중 콜레스테롤 수치를 크게 줄여 고혈압, 동맥경화증 등 생활습관병과 뇌의 활동을 활발하게 함으로써 노인성 치매(알츠하이머병) 등을 예방하는데 좋다.


5. 치매 예방하는 달걀 노른자

달걀은 지구상에 존재하는 가장 완벽한 단백질이라는 찬사를 받고 있다. 달걀이 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 알려져 있지만 최근 연구에 따르면 흰 자위만 먹으면 오히려 콜레스테롤 흡수가 감소된다.

노른자는 치매예방과 더불어 어린이 두뇌 발달에 꼭 필요한 레시틴 성분이 들어 있다. 따라서 고지혈증이나 당뇨병 환자를 제외하고는 하루에 한 개 정도 먹으면 좋다. 눈병을 예방하는 성분도 들어있다.

흔히 소화가 안 된다는 이유로 삶은 달걀 먹기를 꺼리는 사람들이 있지만 달걀은 어떻게 요리하든 거의 소화가 되는 식품이다.


6. 항암 효과가 큰 카레

카레는 향신료에 들어 있는 자극 성분, 특히 매운 맛 성분에 의해 식욕을 크게 증진시킨다. 카레 가루는 커민, 터메릭, 코리앤더 등 10가지가 넘는 강한 향신료로 구성돼 있다. 이 성분은 위장을 튼튼하게 해주며 항산화와항암 효과가 있다.

한 연구에 따르면 카레 향료에 함유된 물질이 몸 속 종양이 자라도록 돕는 단백질을 억제하는 것으로 나타났다. 이는 카레 원료인 인도산 생강과 식물 강황의 색소성분인 쿠르쿠민의 작용 때문인 것으로 밝혀졌다. 이 물질은 상처 치료를 돕고 알츠하이머병과 다발성 경화증 치료에 도움을 주는 것으로 추정되고 있다.


7. 노화와 비만 예방하는 현미

쌀겨층과 씨눈에는 동맥경화를 예방하고 노화방지에 효과가 있는 식물성기름과 리놀레산, 비타민이 풍부하다. 또 현미밥은 꼭꼭 씹어서 오래 먹어야 하기 때문에 식사 시간이 길어지고 저절로 소식(小食)을 하게 돼 비만을 예방하는 효과가 있다.

백미는 도정하는 과정에서 씨눈이 떨어져 나가 비타민과 미네랄 함량이 5%에 불과하다. 반면 현미의 경우 씨눈과 쌀겨가 벗겨지지 않기 때문에 비타민 B1과 B2, 단백질, 지방, 무기질, 식물성 섬유 등 거의 모든 영양소를 풍부하게 함유하고 있다.

각기병 예방에 좋은 비타민B1은 대사작용에 관여해 피로회복에 도움이 된다. 또 현미의 쌀겨층에 들어있는 식물성 섬유는장의 연동운동을 도와 변비를 해소한다.


8. 심장병을 막아주는 땅콩

땅콩에는 인슐린을 안정시키고 심장병을 막아주는 성분이 있다. 섬유질이 함유돼 혈압 조절작용도 한다. 땅콩, 호두, 잣 등 견과류에 든 리놀렌산등의 고도 불포화 지방산은 혈관벽에 붙어 죽상(粥狀) 동맥경화증을 일으키는 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춘다.

연시 견과류에 든 엘라직산은 암의 진행을 방해한다. 일주일에 2~4회 이상 먹어야 효과가 있으며 땅콩알로는 25알 정도가 적당하다. 그러나 땅콩에 곰팡이가 슬게 되면 간암을 유발하는 아프라톡신 물질이 생성되기 때문에 절대 먹으면 안된다.

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