광범이가 살아가는 이야기

[2016.2.8 촬영]

장모님께 세배 드리러 처가에 갔어요.

때마침 큰처남이 있기에

이런저런 이야기를 하다가 갑자기 추어탕이

먹고 싶다기에

신해리(창골)에 가서 미꾸라지를 사가지고 왔어요.

게걸무 씨래기를 농장에서 갖고와 요렇게 

조림도 만들고 추어탕도 만들고~~~

[2016.2.7 촬영]

능서에 사시는 두째 형님댁에서~~

두째 형님댁 손자손녀들과 함께 사진을 찍었답니다.

그런데 눈이 왜이리 돼가지고~~~?

아이스플랜트 다이어트 식품으로 주목

최근 한반도의 기후변화를 대비해 국내에서는 다양한 열대, 아열대 채소 작목들의

재배 시험이 이뤄지고 있는데요~ 남아프리카 나미브사막이 원산지인 고기능성 다육

채소 아이스플랜트를 경북 포항의 한 농가에서 처음으로 재배해 화제라고 하네요.

이름도 생소한 이 식물에는 다양한 효능이 있다고 하더라구요~

아이스플랜트 뜻

아이스플랜트는 다육 식물로 발아율이 낮고 성장속도가 느리다고 하는데요~ 줄기와

잎에 투명한 결정체(블러더 세포)가 얼음결정같은 모양을 가지고 있어 아이스플랜트

라는 이름이 생겼다고 하네요.

아이스플랜트 맛

아이스플랜트는 씹으면 톡 터지면서 짭짤한 맛이 특징이라고 하는데요~ 아삭거리는

식감이 있어 고기와 함께 쌈으로 먹거나 즙, 겉절이, 튀김, 볶음 등 다양한 요리로

즐길 수 있으며 일부 미식가들을 중심으로 시중에서 1kg당 3~4만원에 판매되고 있다고

해요.

아이스플랜트 효능

당뇨

아이스플랜트 표면에 있는 투명한 결정체(블러더 세포)에는 이노시톨류, 베타카로틴과

같은 인체에 유용한 성분과 각종 미네랄이 들어 있다고 하는데요~ 특히 아이스플랜트

에는 혈당치를 낮추는 피니톨과 중성지방을 억제하는 마이요이노시톨이 많이 들어있어

당뇨병 환자에게 적합한 힐링푸드로도 손색이 없다고 하네요.

다이어트

잎과 줄기를 생식하거나 즙액으로 사용하면 먹기 용이하다는 아이스플랜트의 또 다른

효능으론 다이어트를 꼽을 수 있는데요~ 아이스플랜트에는 중성지방을 억제하는

마이요이노시톨이 함유되어 있어 동맥경화 예방에 도움이 되는 것은 물론, 포만감이

높고 판토텐산이 함유돼 소화를 촉진하고 지방을 연소하여 체중감량에도 탁월한

효능이 있다고 하네요.

뼈건강

칼슘과 마그네슘, 망간, 칼륨, 아연이 함유되어 있어 뼈의 건강과 편두통에도 효과적

이고 당질과 지질에 대사를 촉진시켜주며 고혈압의 원인인 나트륨을 배출해준다고

해요.

노화방지

베타카로틴 성분과 판토텐산 성분이 풍부해 피부건강뿐만 아니라 항산화작용, 피부염

방지에도 효과가 좋은 노화방지 식품이라고 하네요~

[2016.1.26 촬영]

이름도 특이하죠?

[아쉬워 간다]는 아니고요.

씨앗을 받아 보고 큰 기대를 해봅니다.

어떻게 발아를 시켜야 하는지 재배는 어떻게 해야 하는지 공부한답니다. 

[2016.1.9 촬영]

텃밭사랑모임 카페 정모가 계룡산에서 있었습니다.

비록 지금은 2회지만 앞으로 많은 발전이 있을 카페라 생각이 듭니다.

첨엔 참석을 할까말까 망설였지만 

다녀오길 잘 했다고 생각 합니다.

아래 사진은 카페지기이신 서대산애플님입니다.

아래 사진은 총무를 맏고 계신 은행사랑님 이십니다.

구성진 입담으로 사회를 어찌나 잘 보시던지~~

연세가 많으심에도 불구하시고

열정적으로 농사일과 남편 되시는 분을 간호하시며

녹두를 많이 재배하시어 방송에 나오신 장본인이십니다.

말씀하시는 내용이 얼마나 감동적인지 마음이 뭉클했어요.

늘 건강하시고 새해에도 대박 나시길 바랍니다.

또한 하루속히 건강 회복 하시길 기도 드립니다.

이천 대포동에 사신다고 하셨는데

이곳까지 먼 거리를 오셨어요.

뵙고 인사라도 드려야 하는데 죄송했어요.

늘 건강하신 모습 계속 이어지시고

새해에 뜻하신 모든 일 다 이루시길 바랍니다.

[2016.1.9 촬영]

농우바이오를 지나 오산쪽으로 가다 보면 개울이 있어요.

그 곳을 지나다 말고 찰칵~~

철새들이 떼를지어 한가로이 놀고 있는 모습이 아름답습니다.

[2016.1.2 촬영]

이천농업기술쎈터에서 지난해 함께 공부한 김기철 선생님~

청계를 알아 보기 위하여 이천에서 만났는데

가는 날이 장날인지라 요기조기 다니며 구경도 하고

튀김집에 들러 함께 닭다리와 고구마 튀김을 함께 나누며 ~~

[2016.1.1 촬영]

고향의 친구들 부부동반 모임이 있었어요.

응암리에 있는 응암휴게소 2층의 돈까스 식당에서 식사를 했어요.

여주응암 진선이 할머님 댁에서 2차를 하자고 해서 갔는데

상황이 아니라 우리 집으로 가자고 하여 농막에서 잠시 지냈답니다.

일부의 모습입니다.

친구들아 이젠 술도 그만~ 그만이 어려우면 줄이고~

새해에는 건강 잘 관리하는 한 해가 되었으면 좋겠다~~

[2016.1.11 촬영]

이천 농생대 총 동문회 제8차 정기총회가 

이천농업기술쎈터에서 있었습니다.

올 한해를 이끌어 갈 신임과 그동안 수고하신 전임 임원진 여러분들께 감사 드립니다.