광범이가 살아가는 이야기

[2014.7.6 촬영]

참새들이 자꾸 모여들어

 자세히 들여다보니

아마란스 씨앗이 거의다 영근것 같습니다.

말릴 장소를 정리하여

하루빨리 수확을 해야겠습니다.

[아마란스 구입문의:010-2433-4417]

[2014.6.29 촬영]

하루가 다른 모습을 하고 있는 아마란스~

이젠 머잖아 수확을 해야 할 듯 합니다.

[2014.6.22 촬영]

가남2농장에 심은 아마란스입니다.

앞쪽은 주황색이고

뒤쪽은 혼합된 것을 심었습니다.

 꿀이 있는 모양입니다.

꿀벌들이 많아요.

사진에서는 빠졌네요.

 혼합용을 심은 곳입니다.

키가 엄청크네요.

오후에는 고랑사이를 못들어갑니다.

모기가 너무 많네요.

[2014.6.6.촬영]

그야말로 폭풍성장입니다.

자고나서 가보면 커있는 느낌입니다.

쓰러지지나 않을까 은근 걱정이 되네요~

[2014.5.28.수.촬영]

아마란스가 폭풍성장을 하고있어요.

며칠전 온 비로인해 쓰러지거나 꺾인 것이 있어요.

지인께서 오래전 사용했던 지주대를 주셨답니다.

망치를 이용하기는 힘들다고

고향 친구가 이런 도구를 빌려 줬어요.

너무나 쉽고 편하니 좋답니다.

[2014.5.26.월.촬영]

비가 살짝 오더니

그야말로 폭풍성장입니다.

꽃봉오리리도  맺힌것이 있구요.

[2014.5.21.수.촬영]

크는 속도가 매우 빠릅니다.

하루가 다르게 크는 느낌입니다.

2농장의 모습을 담아봤어요.

[아마란스 어린순(나물용),모종 구입문의:010-2433-4417]

[2014.5.15.목.촬영]

2014.5.7.수. 정식을 한 것입니다.

약 8일정도 된 것입니다.

이젠 제대로 자리를 잡은 것 같습니다.

맨 마지막 사진의 잎 뒷면에 딱 걸린 요놈을

이제서야 발견했네요.

현재로서는 농장 전체에 요렇게 잎을 갈가먹은 흔적은

몇개 안됩니다.

[아마란스모종 및 나물용 어린순 구입문의:010-2433-4417]

[2014년5월12일 (월)~13일(화)촬영]

아마란스입니다.

작업을 마치고 어두워질 무렵 몇장을 촬영하고

다음날 밝을때 촬영했어요.

이와같이 어린 순으로 나물을 해서 먹으니 맛이 너무 좋아요.

붉은색 계열은 관상용으로도 좋을 듯 합니다.

주황색은 붉은색 보다 열매 수가 더 많답니다.

원래 키가 큰 작물이므로

거름을 많이하면 쓰러지기 쉽답니다.

[2014.5.9.금.촬영]

아마란스 순이나 잎은

열매보다 3배~5배나 더 많은 성분이 있다고 하던데요~~

그런거 보다는 일딴 나물로 만들어 먹기로 했어요.

마침 아내가 농장에 온 관계로 요리는 우리 주방장님께서 ~~~

요정도 양이면 딱 1접시 분량입니다.

괭장히 연합니다.

여전 비름나물과 비슷합니다.

향도 그렇고~

한번 직접 만들어 드셔보세요.

살짝 데치니 씹히는 느낌등 식감이 좋습니다.