아마란스 순으로 나물 만들기

[2014.5.9.금.촬영]

 

아마란스 순이나 잎은

열매보다 3배~5배나 더 많은 성분이 있다고 하던데요~~

그런거 보다는 일딴 나물로 만들어 먹기로 했어요.

마침 아내가 농장에 온 관계로 요리는 우리 주방장님께서 ~~~

요정도 양이면 딱 1접시 분량입니다.

 

괭장히 연합니다.

여전 비름나물과 비슷합니다.

향도 그렇고~

 

한번 직접 만들어 드셔보세요.

살짝 데치니 씹히는 느낌등 식감이 좋습니다.